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A importância da Organização do Conhecimento para a disseminação de políticas públicas: uma análise comparativa entre o Catálogo Arca do Gosto, Guia alimentar para a população brasileira e livro Alimentos regionais brasileiros
Este artigo procura discutir a interação entre cultura e informação, baseada na análise do catálogo Arca do Gosto, organizado pelo movimento Slow Food. Trata-se, na verdade, de um recorte do projeto de doutorado intitulado “O papel da informação no…
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