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Title
A importância da Organização do Conhecimento para a disseminação de políticas públicas: uma análise comparativa entre o Catálogo Arca do Gosto, Guia alimentar para a população brasileira e livro Alimentos regionais brasileiros
Subject
Slow Food,
Políticas públicas,
Organização do Conhecimento,
Informação
Políticas públicas,
Organização do Conhecimento,
Informação
Creator
Gabrieli Aparecida da Fonseca
Sonia Troitiño
Description
Este artigo procura discutir a interação entre cultura e informação, baseada na análise do catálogo Arca do Gosto, organizado pelo movimento Slow Food. Trata-se, na verdade, de um recorte do projeto de doutorado intitulado “O papel da informação no resgate da cultura alimentar brasileira: uma análise do catálogo Arca do Gosto”, que tem a proposta de realizar uma análise transdisciplinar de seu objeto – o catálogo Arca do Gosto – dessa forma, se volta para diversos temas transversais. Busca-se trazer aqui uma análise do catálogo Arca do Gosto sob a perspectiva da Organização do Conhecimento, realizada a partir de uma comparação entre outros dois produtos voltados para construção de políticas públicas na área alimentícia e com proposta informacional semelhante: o Guia alimentar para a população brasileira e o livro Alimentos regionais brasileiros.
A Arca do Gosto é um catálogo de alimentos em risco de extinção do mundo inteiro, cuja construção conta com a indicação de produtos pela população, a qual pode ser feita por qualquer pessoa através do preenchimento de uma ficha específica, disponível no site da Fundação Slow Food para a Biodiversidade. Sua intenção é chamar a atenção para a conservação da biodiversidade e tradições alimentares que estejam fragilizadas por algum motivo, correndo risco de desaparecer. No Brasil, o catálogo Arca do Gosto se apresenta em três contextos distintos. São eles: o site da Fundação Slow Food para a Biodiversidade, o site do Slow Food Brasil, e no livro A Arca do Gosto no Brasil: Alimentos, conhecimentos e história do patrimônio gastronômico.
Por outro lado, o livro Alimentos regionais brasileiros e o Guia alimentar para a população brasileira são resultado de projetos do governo federal, com diversos apoiadores, sendo que o último também contou com a contribuição do movimento Slow Food, que participou da oficina de avaliação da nova proposta do guia alimentar. Assim, neste trabalho, busca-se analisar e comparar o potencial informativo dos três documentos, com base na forma como a informação é estruturada e apresentada.
Enfim, este estudo se propõe a identificar elementos voltados à Organização do Conhecimento que estão presentes no Guia alimentar para a população brasileira e no livro Alimentos regionais brasileiros que possam ser adotados pela Arca do Gosto para melhor cumprir seus objetivos de disseminação de informação e melhor relacionar a Arca do Gosto em todos os meios em que esta é apresentada: site Slow Food Brasil, livro e site da Fundação Slow Food para a biodiversidade.
A Arca do Gosto é um catálogo de alimentos em risco de extinção do mundo inteiro, cuja construção conta com a indicação de produtos pela população, a qual pode ser feita por qualquer pessoa através do preenchimento de uma ficha específica, disponível no site da Fundação Slow Food para a Biodiversidade. Sua intenção é chamar a atenção para a conservação da biodiversidade e tradições alimentares que estejam fragilizadas por algum motivo, correndo risco de desaparecer. No Brasil, o catálogo Arca do Gosto se apresenta em três contextos distintos. São eles: o site da Fundação Slow Food para a Biodiversidade, o site do Slow Food Brasil, e no livro A Arca do Gosto no Brasil: Alimentos, conhecimentos e história do patrimônio gastronômico.
Por outro lado, o livro Alimentos regionais brasileiros e o Guia alimentar para a população brasileira são resultado de projetos do governo federal, com diversos apoiadores, sendo que o último também contou com a contribuição do movimento Slow Food, que participou da oficina de avaliação da nova proposta do guia alimentar. Assim, neste trabalho, busca-se analisar e comparar o potencial informativo dos três documentos, com base na forma como a informação é estruturada e apresentada.
Enfim, este estudo se propõe a identificar elementos voltados à Organização do Conhecimento que estão presentes no Guia alimentar para a população brasileira e no livro Alimentos regionais brasileiros que possam ser adotados pela Arca do Gosto para melhor cumprir seus objetivos de disseminação de informação e melhor relacionar a Arca do Gosto em todos os meios em que esta é apresentada: site Slow Food Brasil, livro e site da Fundação Slow Food para a biodiversidade.
Publisher
Universidade de Brasília, Faculdade de
Ciência da Informação
Ciência da Informação
Date
11/11/2019
Rights
Universidade de Brasília, Faculdade de
Ciência da Informação
Ciência da Informação
Gabrieli Aparecida da Fonseca
Sonia Troitiño
Language
Português
Type
Texto
Identifier
ISSN 2675-2409
Coverage
Programação Científica
ITEM DOCUMENTO TIPO TEXTO Item Type Metadata
Descrição GT
Gestão da Informação, Comunicação e Organização do
Conhecimento
Conhecimento
Descrição Coordenador
Dr Emir Suaiden
Dra Cecília Leite
Data Publicação
2020
Localização
Escola de Comunicação e Artes – ECA/USP - São Paulo / Brasil
Position: 291 (178 views)